# Wiegemesser
[Heimatmuseum Dohna](https://sachsen.museum-digital.de/institution/84)
Sammlung: [Dohnaer Handwerk, Industrie und Alltagsleben](https://sachsen.museum-digital.de/collection/91)
Inventarnummer: III 799
Beschreibung
Das schwere vierschneidige, knapp 90 cm lange Wiegemesser musste von zwei Arbeitern bedient werden, es kam vor der Einführung elektrischer Geräte zur Zerkleinerung des Fleisches beim Lohmener Fleischermeister Seifert zum Einsatz. Es wurde von der Firma Hänselmann Dresden (zweifach, in die Halterungsteile geogossen "HAENSELMANN / DRESDEN" sowie an den Messern Schlagstempel "... " ) hergestellt.
Material/Technik
Gussstahl, geschliffen; Hartholzgriffe (Hülsen), gedrechselt
Maße
Länge: 42 cm
Breite: 88 cm
Höhe: 38 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Firma Hänselmann](https://sachsen.museum-digital.de/people/118557)
+ wann: 1900-1930 [circa]
+ wo: [Dresden](https://sachsen.museum-digital.de/oak?ort_id=1)
- Gefunden ...
+ wo: [Lohmen (Sachsen)](https://sachsen.museum-digital.de/oak?ort_id=10781)
+ Fleischermeister Fritz Seifert
## Schlagworte
- [Fleischer](https://sachsen.museum-digital.de/tag/2713)
- [Schneiden](https://sachsen.museum-digital.de/tag/28373)
- [Werkzeug](https://sachsen.museum-digital.de/tag/237)
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Stand der Information: 2023-03-07 11:41:29
[CC BY-NC-SA @ Heimatmuseum Dohna](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://sachsen.museum-digital.de/data/sachsen/images/84/17581-iii_799/wiegemesser/wiegemesser-17581.jpg
- https://sachsen.museum-digital.de/data/sachsen/images/84/17581-iii_799/wiegemesser/wiegemesser-17581-2.jpg
